NAŠE HODNOTY

NAŠE HODNOTY

• v naší kuchyni používáme výlučně lokální produkty od našich dodavatelů – zeleninu, ovoce z farmy,  maso od našeho řezníka, ryby od rybáře, olivové oleje od souseda, vína z okolí, chleba pečeme z mallorquínské mouky, kupujeme pouze místní medy, džemy jsou z ovoce z našeho okolí
• používáme recepty mallorquínských babiček a stále se učíme od našich místních přátel nové
• vše co vám v rámci našich snídaní, večeří, a dalších zážitkových akcí nabízíme pochází z lokálního trhu
• veškeré výrobky a produkty jsou domácí, chleb, džemy, saláty, pomazánky, nic není kupované
• NEpoužíváme žádné ultrazpracované ani zmražené potraviny
• vše je čerstvé, připravené na moment, nic /pokud to naopak není třeba/ zbytečně neskladujeme
• na váš stůl vám dáme vždy a jedině to CO SAMI JÍME
• třídíme odpad
• organický odpad dále zpracováváme
• minimalizujeme PLASTY
• nápoje nabízíme ve skleněných vratných a recyklovaných lahvích
• nakupujeme čerstvé zboží nejvyšší kvality, kvalitní šunky, salámy, místní sýry, domácí slaninu , máme možnost v rámci naší spotřeby nakupovat ve větších baleních, eliminujeme tak množství odpadů a plastů
• většinu ovoce a zeleniny nám vozí z farmy nebo nakupujeme na trhu do proutěných mallorquínských košíků, tedy eliminujeme množství igelitových tašek v naší domácnosti
• na bufet rádi cokoliv na dotaz doplníme, neplýtváme jídlem/ vzpomeňme si kolik lidí na světě hladoví/
• šetříme energie a vodu, žijeme ve spojení s přírodou
• jsme dog/pet friendly